Diferencia entre arroz blanco y arroz integral

arrozArroz blanco vs arroz integral

El arroz blanco y el integral tienen muchas diferencias. En primer lugar, es la cáscara la que da a las dos variedades de arroz sus nombres distinguidos. El arroz integral recibe su nombre de su cáscara marrón natural y el blanco de su naturaleza blanca después de haber sido pulido.



El arroz blanco es arroz pulido. Para hacer arroz blanco, el salvado se quita del grano. Se pule aún más para que sea blanco y suave. Pero en el arroz integral, las capas externas permanecen intactas.



Al observar la diferencia entre el arroz blanco y el arroz integral, el arroz blanco se cocina más rápido que el integral. Si el arroz integral tiene que cocinarse más rápido, debe remojarse en agua durante algunas horas. El arroz blanco cocido también es más esponjoso que el marrón.

Bueno, otra ventaja del arroz blanco es que se puede almacenar por períodos más largos que la variedad marrón. Es porque todas las grasas contenidas en la capa exterior se eliminan en el arroz blanco. A diferencia del arroz integral, el arroz blanco también se puede almacenar en condiciones desfavorables. Por otro lado, el arroz integral debe refrigerarse y consumirse dentro de los seis meses.



En cuanto a la calidad, se sabe que el arroz integral tiene más nutrición que el arroz blanco. El arroz integral tiene más valor alimenticio que el arroz blanco. La cáscara marrón contiene más vitaminas, proteínas y minerales, que no se encuentran en el arroz blanco. Al pulir, se pierden las vitaminas y los minerales de la dieta. El arroz integral se puede denominar como un grano natural integral como todas las proteínas y minerales están bastante intactos en él.

El arroz integral también se considera más sabroso que el arroz blanco. Es más masticable que la variedad blanca. Aunque las dos variedades de arroz contienen casi las mismas cantidades de carbohidratos, proteínas y calorías, es en el contenido nutricional que difieren.

Veamos cómo se diferencian en su valor alimenticio. Mientras que una taza de arroz integral contiene 232 calorías , la misma cantidad de arroz blanco contiene 223 calorías. El contenido de proteínas en el arroz integral es de 4,88 gy 4,10 g en el arroz blanco. El arroz integral contiene 49,7 g de carbohidratos, 1,17 g de grasa y 3,32 g de fibra dietética. el arroz blanco contiene carbohidratos (49,6 g), grasas (0,205 g) y fibra dietética (0,74 g).



Resumen
1.El arroz blanco es arroz pulido. En el arroz integral, las capas externas permanecen intactas.
2. El arroz blanco se cocina más rápido que el arroz integral.
3. El arroz blanco se puede almacenar durante más tiempo. Browen ric se puede almacenar hasta un máximo de 6 meses.
El arroz integral tiene más valor alimenticio que el arroz blanco

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